La
Agroindustria como factor económico del Turismo
Al darnos cuenta lo importante que es la
agroindustria como un factor importante en la economía, y sobre todo en el
sector económico del turismo como componente de satisfacción de las necesidades
del cliente ya que se puede involucrar tanto la producción de la materia prima
y la forma de conocer un lugar con sus atractivos y además con la satisfacción
de aprender de algo diferente cada día.
Ejemplos en los que se pueden involucrar la
agroindustria y el turismo son:
- Sabajon en Tibasosa, por su trayectoria cultural, tradición en el cultivo de la Feijoa y como punto de referencia como municipio turístico.
- Elaboración de productos lácteos en Boyacá, siendo nuestro departamento reconocido por su producción lechera.
En Boyacá se están implementando las Mipymes de
procesos agroindustriales como medio de desarrollo económico y social e
involucrando a la población local y con ello se han realizado ferias
agroindustriales, festivales gastronómicos y muestras artesanales y recuperando
la tradición gastronómica. Y con ello se ha fortalecido el turismo en la zona a
desarrollar convirtiendo al municipio como destino turístico y con ello
implementando zonas de acceso (carreteras, señalización), creando hoteles,
restaurantes y ayudando a mejorar la calidad de vida de la población
beneficiada.
Hay que tener en cuenta los aspectos positivos y
negativos que se puedan generar con esta nueva actividad económica!!
Liliana Toncon Santos
Semillera de
Investigación
