El grupo de investigación CERES está orientado a la formación
integral de profesionales de alta calidad investigativa, creativa y de
desarrollo empresarial en la continua búsqueda de fortalecer las competencias
académicas en áreas del conocimiento agropecuario, liderando
alternativas viables a problemáticas de los productores de la Región en
Poscosecha y Agroindustria.